Integralne žitarice

Žitarice… Koliko ih zapravo dobro poznajemo?

U većini slučajeva  u našoj kuhinji koristimo integralnu rižu te cjelovito pšenično brašno.

Ali na policama trgovina zdrave hrane postoji toliko vrsta žitarica, na koje zaboravljamo ili o kojima ništa ne znamo, pa ih izbjegavamo.

Saznajte više o integralnim žitaricama i njihovim ljekovitim svojstvima.

Počnite kuhati raznovrsno, ukusno i zdravo!

U ovu listu uključili smo i biljke koje zvanično ne pripadaju porodici žitarica, ali zbog svojih nutritivnih svojstava su vrlo slične žitaricama.

Bezglutenske žitarice označene su tipkom "gluten free".

1. Dinkel

dinkelKrupnik, dinkel ili pir je jedna od najstarijih žitarica, koja potiče iz Azije. Spominje se u Starom zavjetu.

Dinkel sadrži nešto više proteina od pšenice, nezasićene masti, vitamine A, C i skupine B, minerale (kalcij, selen, kobalt, željezo, fosfor, magnezij, kalij, bakar) te vlakna.

Pomaže u borbi protiv anemije, djeluje laksativno i okrepljujuće. Ima izraženo antioksidativno djelovanje. Povoljno djeluje kod kožnih i alergijskih osipa, neurodermitisa, reumatskih oboljenja te povišenog kolesterola.

Da bi se pojačalo njegovo korisno djelovanje, preporučuje se da se rabi u proklijalom obliku.

U trgovinama možete pronaći mekinje, griz, kuskus i brašno pira. Pir se koristi za izradu kruha i peciva, piva i proizvoda za djecu. Prepržena i mljevena zrna pira koriste se kao zamjena za kavu.

Dinkel je lako probavljiv, zato je pogodan za prehranu bolesnih, starijih osoba te djece.

2. Amarantbez glutena

 

amarantAmarant, ili štir, je jedna od najzdravijih žitarica.

Poput quinoe i heljde, amarant se smatra pseudo-žitaricom (tehnički gledano ove biljke nisu žitarice).

Istraživanja potvrđuju da amarant možemo svrstati među najstarije žitarice na svijetu.

Njegovo podrijetlo je Srednja i Južna Amerika. Sa sustavnim istrebljenjem ovih naroda štir je gotovo u potpunosti nestao.

Danas se štir ponovno otkriva. Moderna nutricionistika mu pridaje veliko značenje.

Amarant sadrži visokokvalitetne proteine i lizin u većem postotku nego druge žitarice.

Sposobnost biološke asimilacije njegovih proteina je veća nego kod mlijeka, soje, ječma i pšenice.

Štir je poseban i po tome što ne sadrži gluten. Štir je bogat mineralima (kalcij, željezo, fosfor, magnezij). Količina kalcija u amarantu premašuje onu koju sadrži mlijeko.

Amarant u zrnu možete kuhati kao i ostale žitarice. Njegovo brašno možete pomiješati sa pšeničnim brašnom i koristiti za izradu kruha.

3. Proso bez glutena

prosoProso je bezglutenska žitarica, koja dolazi s Istoka. Njegovo podrijetlo nije sasvim poznato, ali sigurno je uzgajano u Kini prije više tisuća godina.

U srednjem vijeku proso je bilo popularno u mnogih dijelovima Europe i smatralo se odličnom zamjenom za meso.

Moglo se čuvati u skladištima dugi niz godina - čak i do dvadeset godina.

Venecija se od opsade Đenovljana spasila upravo zahvaljujući prosu sačuvanom u svojim skladištima.

Zrno prosa je veoma bogato škrobom i po tome se može usporediti s kukuruzom.

Proso je odličan izvor proteina, vitamina A i B te minerala - posebice željeza, magnezija, fosfora i silicija.

Zbog visokog sadržaja salicilne kiseline proso se smatra pravim kozmetičkim preparatom - odlično djeluje na nokte, kožu, kosu i zubnu caklinu.

Proso čisti organizam, uspostavlja ravnotežu, regulira probavu i jača imunitet. Preporučuje se u slučajevima povećanog fizičkog i psihičkog napora, trudnicama i dojiljama.

Proso se brzo i lako priprema. Zrno mu je slatkasto zbog čega je vrlo ukusno. Ova žitarica ne sadrži gluten, ali može se miješati sa pšeničnim brašnom i koristiti za izradu kruha i tjestenine.

4. Quinoabez glutena

quinoaQuinoa je drevna južnoamerička biljka i jedna od najstarijih žitarica na svijetu. Kultivirana je u Andama još prije 5000 godina.

Inke su prepoznale ovu namirnicu kao izvor snage i izdržljivosti. Zvali su je “zlatom Inka” i “majkom žitarica”.

Quinoa je bogata visokokvalitetnim proteinima i sadrži sve esencijalne aminokiseline. Osobito je bogata lizinom, koji sudjeluje u procesima rasta i zacjeljivanja tkiva.

Od minerala quinoa sadrži kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink i bakar. Od vitamina - tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folnu kiselinu, vitamine A i E.  Bogata je vlaknima i karotenoidima.

Quinoa pomaže kod migrena, poboljšava zdravlje srca i krvnih žila, smanjuje kolesterol i krvni tlak, sprečava alergije i astmu.

Prije kuhanja quinou dobro operite, jer njezina ljuska sadrži saponin - prirodnu gorkastu tvar. Operite i procijedite quinou, a zatim ju kuhajte kao paštu (u velikom loncu s puno vode) ili poput riže na pari (u omjeru 2 šalice vode na 1 šalicu quinoe).

5. Kamut

kamutKamut je drevna žitarica, bliski rođak današnje tvrde (durum) pšenice.

Zrno kamuta je malo zakrivljeno na sredini i 2-3 puta veće od zrna klasičnih sorti pšenica.

Po hranjivoj vrijednosti, kamut je također superiorniji. Sadrži 20-40% više bjelančevina, više masnoća, aminokiselina, vitamina i minerala.

Okus mu je slatkast zbog čega su ovu žitaricu prozvali “slatkom pšenicom”.

Zbog visoke energetske vrijednosti kamut je posebno pogodan za tjelesno aktivnije ljude i sportaše.

Ljudi alergični na gluten pokazuju 70% manju osjetljivost na kamut. Stoga je kamut između alergičara prozvan “pšenicom koju možete jesti”.

Kamut možete koristiti za kruh, kolače, palačinke i u mnogim drugim receptima, gdje se inače koristi pšenica. Od kamuta se mogu pripremati kuskus i tjestenine.

6.Ječam

ječamU mnogim civilizacijama ječam je bio poznat još prije 12000 godina. Spada u najstarije biljke koje je čovjek koristio za svoju prehranu.

Međutim, danas upotreba ječma u ljudskoj prehrani se sve više smanjuje. Sada riječ ječam većinu nas podsjeća samo na pivo.

Ječam je iznimno hranjiv. Bogat je škrobom, proteinima, šećerima, vlaknima, mineralima (kalcij, željezo, fosfor, kalij, silicij) te vitaminima A,B1,B2 i B5.

Ova žitarica čisti organizam od otrova, ima svojstva diuretika, potiče stvaranje mlijeka, jača kosti, obnavlja organizam i čisti krvne žile.

Ječam možete koristiti u juhama, kuhanim jelima (kao i rižu), te za doručak u obliku pahuljica.

7. Zob

zobDanas se zob koristi prije svega za ishranu stoke, ali u prošlosti je imala veliko značenje u ljudskoj prehrani.

Kinezi su poznavali zob još prije više tisuća godina, a koristili su ju i stari Rimljani i drugi narodi u antičkom razdoblju.

Danas se zob još uvijek koristi u velikim količinama u Rusiji, Škotskoj i Irskoj. Poznati poridž se priprema od zobi kuhane na vrlo niskoj temperaturi.

Zob je jedna od najhranjivijih žitarica. Njezina kalorična vrijednost je čak 400 kalorija na 100 grama.

Ova žitarica je bogata proteinima, mastima te vlaknima. Sadrži veliku količinu minerala (kalcij, željezo, fosfor, magnezij) i vitamina skupine B.

Zob jača organizam, povećava stvaranje tjelesne topline, regulira metabolizam, pomaže kod anksioznosti i depresije.

U zrnu zobi prisutan je hormon rasta s velikim količinama kalcija. Zbog toga zob je idealna hrana za mlade u fazi razvoja i trudnice.

Zob se koristi u mnogim preparatima za njegu tijela. Čisti kožu, omekšava je, hidrira, smiruje i štiti.

8. Tef bez glutena

tefTef je minijaturna žitarica, koja raste u Etiopiji.

Tef sadrži više kalcija i željeza, nego ostale žitarice. Tef je dobar izvor fosfora, magnezija, cinka i tiamina.

Ova žitarica sadrži 8 esencijalnih aminokiselina i odličan je izvor proteina.

Od brašna tefa spravlja se poznata injera - kruh, koji Etiopljani jedu svakog dana.

Tef je bezglutenska žitarica i zbog toga je pogodna za osobe alergične na gluten.

Od tefa možete napraviti kašu, a njegovo brašno dodavati u kruh i peciva.

9. Kukuruzbez glutena

kukuruzKukuruz je zaista čudesna biljka. Raste brzo i njegova zrna postaju jestiva još prije nego što sazore. Raste skoro “sam” - njegov uzgoj ne zahtijeva puno truda.

Kukuruz potiče iz Južne Amerike, gdje ga smatraju božanskom biljkom.

Kukuruz sadrži ugljikohidrate, proteine, nezasićene masti, vitamine i mnoge minerale (željezo, fosfor, magnezij, kalij).

Ova žitarica ima diuretička, hranjiva i okrepljujuća svojstva. Potiče rad jetre i bubrega. Aktivno djeluje na tiroidnu žlijezdu, usporavajući njezin rad. Preporučuje se u slučajevima nervoze i razdražljivosti. Jača srce, krvne žile, mišiće i kosti.

Svježa kukuruzna zrna mogu se u obliku klipa kuhati ili peći.

Od kukuruznog brašna se pravi palenta, tjestenina, kruh i kolači. Kukuruz možete konzumirati i u obliku kokica ili pahuljica, koje se jedu za doručak.

Za razliku od toga što možda mislite, popcorn je jedna od najzdravijih grickalica. Pod uvjetom da za njegovu izradu ne koristite velike količine ulja, ne pripremate ga u mikrovalnoj pećnici i ne pravite ga od GMO kukuruza.

10. Raž

ražRaž se tradicionalno smatra siromašnom namirnicom, ali nije takva. Raž je namirnica sa značajnim nutritivnim svojstvima: sadrži ugljikohidrate, proteine, minerale (željezo, fosfor, kalcij), vitamine (skupine B i E). Bogata je vlaknima i lizinom.

Ova žitarica čisti organizam, djeluje okrepljujuće, sprečava bolesti crijeva i sklerozu, potiče cirkulaciju, usporava starenje krvnih žila.

Raž je posebno pogodna za osobe izložene intelektualnom stresu, trudnice, dojilje te starije osobe.

Raž možete koristiti u obliku cijelih zrna, ali češće se rabi njezino brašno. Prepržena i mljevena zrna raži mogu zamijeniti kavu.

Mogu se koristiti i ražene pahuljice, koje su odlične za doručak, za pripremanje musli ili kao dodatak kremama i juhama.

11. Heljda (hajdina)bez glutena

hajdinaIako ne pripada porodici žitarica, heljda je po sastavu i načinu upotrebe srodna žitaricama. Heljdino porijeklo je Azija, a danas se ova biljka najviše uzgaja na području Rusije.

Heljda je vrlo izbalansirana namirnica. Izuzetno bogata dragocjenim proteinskim tvarima. Sadrži vitamine skupine B, E i P, minerale (kalcij, željezo, fosfor, magnezij, bakar) te esencijalne aminokiseline (lizin i triptofan).

Heljda jača organizam i povećava tjelesnu toplinu, zbog čega je pogodna prije svega za zimsku sezonu.

Zbog svog okrepljujućeg djelovanja heljda se posebice preporučuje sportašima, trudnicama, dojiljama te mladima u razvoju.

Heljda čisti organizam, štiti krvne žile, sprečava bolesti bubrega i spolnih organa.

Od preprženog zrna heljde u Rusiji se priprema fina kaša. Način kuhanja kaše je sličan kao i kuhanje riže na pari.

Od mješavine heljdinog i pšeničnog brašna izrađuje se kruh.

12. Sirak bez glutena

sirakSirak, ili sorghum, je žitarica koja se koristi za ljudsku i stočnu hranu. Njegovo porijeklo je Afrika, a danas je ova žitarica popularna u Indiji, Africi i Kini.

Sirak je bogat željezom, kalijem i fosforom. Od vitamina sadrži tiamin i niacin. Sirak je dobar izvor proteina i vlakana i ne sadrži gluten.

Sorghum je dobar kao prevencija  bolesti srca, dijabetesa, artritisa, prekomjerne težine i alergije.

Od sirka možete napraviti kašu, njegovo brašno se koristi za izradu kruha i kolača. S malom količinom ulja u voku možete pripremiti ekspandirani sirak - zdravu zakusku, sličnu kokicama.

13. Riža bez glutena

Riža, nakon pšenice, je druga najpopularnija žitarica u našoj kuhinji.

Na Istoku riža je dominantna biljka i pokriva čak 80-90% prehrane azijskih naroda.

Konzumiranje integralne riže osigurava organizmu neophodne ugljikohidrate, proteine, vitamine (posebno skupine B), minerale (kalcij, željezo, fosfor) i enzime.

Ova žitarica ima antialergijsko djelovanje i s obzirom na to da ne sadrži gluten, lako se probavlja.

Riža blagotvorno utječe u slučaju hipertenzije, kolitisa i želučanih tegoba. Koristiti ju smiju i dijabetičari, jer se škrob iz riže probavom pretvara u dekstrozu, a ne u glukozu.

Osim u zrnu, riža se koristi u obliku pahuljica i brašna. Pahuljice, koje se dobivaju gnječenjem zrna riže, mogu se koristiti za lagan i zdrav doručak. Integralno rižino brašno možete rabiti za pripremu kruha i kolača.

14. Pšenica

pšenicaPšenica je najčešće korištena žitarica u našoj kuhinji.

Ova biljka je prvobitno uzgajana u Aziji i Africi, a pretpostavlja se da je stara više od 17000 godina.

Postoji dvije vrste pšenice: mekana i tvrda (durum).

Mekana pšenica se koristi za izradu kruha, peciva, kolača, dok tvrda - za izradu tjestenine.

Pšenica ima nevjerojatna nutritivna svojstva. Ova žitarica sadrži sve što nam je potrebno za život - proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale i enzime.

Ako biste imali samo pšenicu za jesti, ne biste samo proživjeli, nego i ostali zdravi. Pod uvjetom da ju koristite u integralnom obliku.

Oprez - pseudo integralni proizvodi

S povećanim zanimanjem za zdravu hranu, pojavilo se mnoštvo pseudo integralnih proizvoda - posebno kruha i brašna.

Kao integralno, podmeće se “reintegrirano” brašno - mješavina rafiniranog brašna i mekinja, što je pokušaj obnavljanja onoga što je ranije uništeno. To nema nikakve veze s pravim integralnim brašnom.

Razlikovati pravo integralno brašno možete na sljedeći način:

Reintegrirano brašno je bijelo s puno tamnih točkica, dok je pravo integralno brašno ujednačeno i ima tamnožutu boju. 

Gdje kupiti?

Većinu integralnih žitarica s ove liste možete pronaći u trgovinama zdrave hrane.

Integralne žitarice su vrlo zdrave. Znanstvenici povezuju njihovo redovito korištenje sa smanjenim rizikom od dijabetesa, visokog krvnog tlaka te mnogih vrsta raka.

Zato uvrstite ove žitarice u Vaš meni i jedite ukusno i zdravo!

Anemija - prirodno liječenje

Nedostatak željeza u krvi najčešći je poremećaj zdravlja.

Od svih vrsta anemija najučestalija je sideropenijska anemija, odnosno anemija uslijed manjka željeza u krvi. 

Iako su nedostatku željeza u krvi danas izloženi svi, on ipak češće pogađa djecu i žene.

Djeca troše velike količine željeza u razvoju, dok žene svaki mjesec gube željezo u krvi tijekom menstruacije.

Kako prepoznati anemiju

• Iscrpljenost

Iako su danas stres i ubrzani način života glavi okidači za iscrpljenost, važno je obratiti pozornost na ovaj simptom.

Ako se uz normalne napore osjećate iscrpljeno, bezvoljno i ne možete se koncentrirati, razlog je možda upravo anemija.

• Obilna menstruacija

Svakog mjeseca patite od obilnih menstruacija?

Razlog tome može biti anemija. Zbog nedostatka željeza u krvi, moguće je da gubite još više krvi.

Provjerite što prije nalaz krvi i napravite pregled kod ginekologa. Možda su upravo obilne menstruacije glavni razlog anemije.

• Blijedo lice

Ako ste uvijek blijedi vjerojatno nemate dovoljno željeza u krvi.

Hemoglobin je zaslužan za lijepu i zdravu boju lica. Lice bi trebalo biti blago rozo ili rumeno, a nikako blijedo.

Isto tako, provjerite i unutarnju stranu usnice. Ako je i ona blijeda, sigurno patite od nedostatka željeza u krvi.

• Ubrzano lupanje srca

Ako osjetite da vam srce često preskače, ne kuca pravilno ili ubrzano kuca, vjerojatno se ne radi o srčanoj bolesti već o anemiji.

Posjetite liječnika što prije i izvadite krv.

• Nedostatak zraka

Iako se trudite disati duboko i smireno, to vam ne uspijeva.

Razlog tome je mala količina kisika u krvi zbog koje imate osjećaj da ne možete udahnuti do kraja.

Ako vam se to događa sve češće, a ne patite od anksioznosti, svakako posjetite liječnika.

Ne biste se trebali uspuhati radeći uobičajene svakodnevne zadatke.

• Nemirne noge

Svake noći se budite i ne možete zaspati, osjećajući kao da su vam noge nemirne i ne možete ih smiriti.

Razlog je sindrom nemirnih nogu koji se javlja kod čak 15% ljudi koji imaju problem s nedostatkom željeza u krvi.

Što je koncentracija željeza u krvi niža, to ćete sve više osjećati ovaj simptom.

• Opadanje kose

Zbog nedostatka željeza organizam šalje kisik u one dijelove tijela koji su potrebni za preživljavanje.

Pošto kosa to nije, ona će opadati.

Od ostalih simptoma najčešći su:

nizak tlak

osjećaj hladnoće

smanjena koncentracija

smanjeni imunitet

Prirodnim namirnicama nadoknadite željezo u krvi

Željezo pridonosi zdravlju čovjeka, boljoj koncentraciji i pamćenju, kondiciji i razvoju.

Najvažnija je pravilna raspodjela i unos namirnica kako bi se zadovoljili svi nutrijenti pa tako i željezo.

Kod starijih osoba nedostatak željeza može biti povezan i s malignom bolešću.

Željezo je jedan od metala koji se nalazi u hrani i koji je neophodan za život čovjeka.

Čovjek svakodnevno unese do 20 mg željeza hranom od čega se u tijelo apsorbira samo do 10% željeza.

Da bi osigurali tijelu sve potrebe željeza treba poraditi na pravilnoj prehrani.

Muškarcima će biti dovoljno 1 mg željeza na dan, ženama generativne dobi do 2 mg željeza, a trudnicama do 3 mg željeza dnevno.

Željezo se apsorbira iz želuca, a njegova iskoristivost veća je natašte.

Prirodni izvori željeza

zeleno lisnato povrće (blitva, kelj, brokula, špinat, zelena salata, rukola)

mahunarke (grašak, slanutak, leća, grah)

integralna riža

zobene pahuljice

tofu

soja

pir

namaz od sezama (tahini)

kopriva

cikla

rajčica

jagode

šljive

šipak

grožđe

aronija

bademi

smokve

Patite li od nedostatka željeza u krvi osim ovih namirnica svakako ubacite i dodatke prehrani u obliku vitamina C jer on će vam pomoći da se željezo bolje apsorbira.

Ako se vaša prehrana bazira na namirnicama biljnog porijekla bitno je u prehranu svakodnevno uvrstiti i vitamin B12 jer on sudjeluje u razvoju crvenih krvnih zrnaca.

Pošto čaj i kakao otežavaju apsorpciju željeza, savjetuje se da ih konzumirate sat vremena prije ili sat vremena nakon obroka.

Izbjegavajte unos loših ugljikohidrata, pa tako bijeli šećer zamijenite smeđim.

14 namjernica za prirodno liječenje anemije

Blijedi ste i bezvoljni?

Često patite od glavobolje?

Stalno imate osjećaj slabosti i umora?

Simptomi su to koji mogu upućivati na anemiju - stanje ozbiljnog manjka željeza u krvi.

Kod anemije, od koje u svijetu pati više od 1,5 milijardi ljudi, broj crvenih krvnih stanica znatno je smanjen, pa je slabiji i dotok kisika u tkiva.

Zato anemične osobe stalno osjećaju umor i slabost. 

Uzroci i simptomi nedostatka željeza

Žene, osobito trudnice, sklonije su anemiji nego muškarci.

Tijekom menstruacije i poroda se gubi dosta željeza, pa pripadnice nježnijeg spola često trebaju dodatne doze ovog minerala.

Glavna uloga željeza je prijenos kisika kroz cijelo tijelo.

Ako imate manjak tog važnog minerala, vaša koštana srž ne može stvarati dovoljno crvenih krvnih stanica.

U tim stanicama nalazi se hemoglobin - protein koji sadrži molekule željeza i koji je zaslužan za crvenu boju krvi.

Simptomi anemije:

bljedoća lica

lupanje srca i kratak dah

bolovi u prsima

glavobolja

umor i bezvoljnost

Anemija ponekad može ukazivati i na određena oboljenja.

Najčešće ona kod kojih tijelo ne može samo proizvesti dovoljno crvenih krvnih stanica ili ih organizam sam uništava u većem broju.

Stoga, ako ste slabokrvni, provjerite postoji li neki skriveni razlog vašeg stanja.

Namirnice-borci protiv anemije

Najbolji način da pobijedite anemiju jest da jedete što više namirnica bogatih željezom.

Brojni su kvalitetni biljni izvori tog minerala, koji usto sadrže i druge važne nutrijente.

Vaš bi se jelovnik trebao bazirati na namirnicama koje, uz željezo, sadrže i obilje vitamina B12, vitamina C i folne kiseline.

To su nutrijenti koji potiču i poboljšavaju apsorpciju željeza te formiranje crvenih krvnih zrnaca.

1. Špinat

Kada netko spomene željezo, špinat vam je sigurno prva asocijacija.

To lisnato povrće obiluje i kalcijem, vitaminima A, B9, C i E te vlaknima i beta-karotenom.

Pola šalice kuhanog špinata sadrži 3,2 mg željeza, što zadovoljava oko 20 posto ukupnih dnevnih potreba za tim mineralom.

Protiv anemije uz špinat jedite i što više celera, kelja i brokule.

2. Cikla

Zahvaljujući obilju željeza, cikla pomaže u oporavku i reaktivaciji vaših crvenih krvnih stanica te oksigenaciji cijelog organizma.

Riječ je o namirnici koja najbrže pridonosi oporavku od anemije.

Možete je jesti sirovu, naribanu, s lisnatim povrćem u salati te s mrkvom, paprikom i rajčicom.

Svježe iscijeđen sok od cikle konzumirajte na dnevnoj bazi.

3. Nar (šipak)

Riječ je o zdravom jesenskom voću koje obiluje željezom i vitaminom C, stoga ga trebate što češće konzumirati.

Potiče cirkulaciju krvi te smanjuje simptome anemije poput vrtoglavice, slabosti i umora.

Svaki dan tijekom sezone pojedite barem jedan cijeli nar.

Njegova superzdrava zrna možete dodati u blender tijekom pripreme vašeg omiljenog smoothieja.

4. Prokulice

Male glavice koje izgledaju poput kupusa, poznate još pod nazivom kelj pupčar, izvrsna su zimska hrana.

Odličan su izvor antioksidansa, vitamina, folata i vlakana te obiluju željezom.

Jedite ih što češće kako biste spriječili osjećaj umora i slabost.

5. Grožđice

Ovo sušeno voće bogato željezom možete dodati u smoothie, jogurt, zobenu kašu ili salatu kao dio uravnoteženog jelovnika.

Kako biste potaknuli apsorpciju željeza u organizmu, grožđice kombinirajte s namirnicama bogatim vitaminom C.

6. Leća

Brinete li se oko toga da hranom ne unosite dovoljno željeza i proteina, jedite što više – leće!

Osim željeza, ova mahunarka sadrži kalcij, fosfor, bakar, vitamin C i tiamin.

7. Zrna soje

Još jedna dobra namirnica za one koji pate od manjka željeza jest soja.

Sojina zrna sadrže i dobre masnoće, vlakna i proteine.

Jeste li znali da šalica zrelih, kuhanih zrna soje sadrži gotovo polovicu dnevne preporučene količine željeza?

No budući da sadrže fitičnu kiselinu, koja usporava apsorpciju željeza, uvijek ih ostavite da se namaču u toploj vodi do jutra.

Oprez! Konzumirajte samo organski uzgojenu, ne-GMO soju.

8. Šareni i crni grah

Šalica graha sadrži oko 20 % dnevne preporučene količine željeza.

Osim željeza, grah sadrži i druge važne minerale i vitamine, vlakna i proteine.

9. Rikula

Ova salata male kalorijske vrijednosti sadrži obilje nutrijenata, među kojima i željezo.

Uvedete li rikulu u obroke nekoliko puta tjedno, unaprijedit ćete zdravlje vaših crvenih krvnih zrnaca.

Možete je dodavati u zelenu salatu i juhu, njome posuti pizzu ili je pomiješati s integralnom tjesteninom.

10. Raštika

Ova dalmatinska kupusnjača spada među najzdravije namirnice na svijetu.

I to ne bez razloga.

Osim obilja željeza i vitamina C, sadrži i kalcij i vitamin A te neke od antikancerogenih sastojaka.

Zato je jedite što češće - kuhanu ili pripremljenu na pari.

11. Pasta od sezama (tahini)

Male sjemenke sezama obiluju željezom.

Iako možda već jedete dosta voća i povrća koje sadrži ovaj mineral, u svoje obroke obavezno uvedite i tahini pastu.

Pasta od sezama pomoći će vam da u organizam unesete dnevno preporučenu količinu željeza.

12. Smeđa riža

Ova svestrana namirnica bogata je vlaknima te pomaže organizmu da se oslobodi toksina.

Budući da obiluje i željezom, njezinom redovitom konzumacijom riješi ćete se i umora i slabosti.

13. Zobena kaša

Samo pola šalice zobene kaše sadrži gotovo 2 mg željeza.

Stoga ćete dodavanjem ove namirnice u vaš jelovnik znatno ublažiti simptome anemije.

Jedite je ujutro za doručak.

14. Svježe i sušene rajčice

Sušene rajčice obiluju željezom.

1 šalica sadrži gotovo 30 % dnevno preporučene količine željeza.

Možete ih dodavati u sendviče, umake za tjesteninu ili pizzu, salate i drugo.

Sadrže antioksidanse te zdravi likopen, a usto obiluju vitaminom C, koji ubrzava apsorpciju željeza.

Svježe rajčice jedite na dnevnoj bazi, osobito tijekom njihove sezone, ili pijte svježe iscijeđen sok od rajčica.

Koje još namirnice uključiti u prehranu?

Uz navedene namirnice, u vašu prehranu svakako uključite i kruh od cjelovitih žitarica.

Samo jedna kriška takvog kruha zadovoljit će oko 6 % dnevnih potreba za željezom.

Uključite i sušene marelice, sušene datulje te maslac od kikirikija.

Namirnice koje su odličan izvor željeza što češće kombinirajte s vitaminom C, koji će potaknuti apsorpciju željeza.

Liječenje koprivom

Kopriva (lat.urtica dioica) je samonikla biljka u narodu poznata i kao obična kopriva, pitoma kupina, pasja kopriva, žara, žegavica.

Rasprostranjena je u gotovo svim dijelovima svijeta, a najčešće ju nalazimo na zapuštenim i obraslim terenima. 

Prepoznatljiva je po svojim zelenim srcolikim listovima prekrivenima sitnim dlačicama koje žare (otuda i naziv žara).

Ljekoviti su svi njeni dijelovi – lišće, cvijet, stabljika, korijen i sjeme.

Danas koprivu, nažalost, mlađi naraštaji doživljavaju kao korov i nastoje ju pošto poto iskorijeniti s okućnice, iz vrta ili voćnjaka.

No, stariji o njoj imaju drugačije mišljenje – potvrdit će da je ona u prošlosti bila izuzetno cijenjena te svakodnevno korištena kao hrana, ali i lijek.

Kopriva – povijesni univerzalni lijek

Prvi tragovi upotrebe ove biljke potječu još iz prvog stoljeća, kada je korištena kao lijek protiv prehlade i opće slabosti te kao snažno sredstvo za detoksikaciju organizma.

Kroz povijest, kopriva je korištena kao izvrstan diuretik i laksativ te odlično sredstvo za liječenje oteklina, nepravilne menstruacije, krvarenja, upale pluća, astme, bolesti slezene, gangrenoznih rana te mnogih drugih oboljenja. 

U 17. stoljeću poslužila je kao protuotrov kod uboda otrovnih životinja te za liječenje kamenaca i pijeska u bubrezima i mokraćnim kanalima, kožnih infekcija, bolova u zglobovima, gihta i išijasa. 

Poznata i široko primjenjivana je stara ruska tradicija žarenja tijela koprivom u svrhu jačanja cirkulacije i ublažavanja reumatskih tegoba.  

Također, u Rusiji se kopriva tradicionalno koristi i za liječenje bolesti jetre i žučnog mjehura.

U engleskoj i njemačkoj fitoterapiji ona je cijenjeno sredstvo za suzbijanje upala mokraćnih kanala i tegoba s prostatom.

Zbog velike koncentracije željeza u mnogim kulturama se od davnina upotrebljava za liječenje anemije i nedostatka energije.  

Kopriva sadrži vlakna koja su vrlo slična onima iz konoplje i lana, zbog čega stoljećima zauzima posebno mjesto u tekstilnoj industriji.

U mnogim zemljama domaćice su ju koristile za čišćenje i pranje stakla, ogledala i posuđa tako što bi prljavu površinu izribale koprivom, isprale vodom i potom obrisale čistom krpom.

Riznica hranjivih nutrijenata

U ovoj široko rasprostranjenoj zeljastoj biljci kriju se mnogi dragocjeni nutrijenti. 

Obiluje vitaminima C, A, K, B2.

Sadrži bjelančevine, masti, ugljikohidrate, flavonoide, tanin, klorofil, karoten, lecitin, fitosterol, acetilholin te pantotensku, mravlju, octenu i silicijsku kiselinu. 

Korijen koprive sadrži velike količine željeza, stoga se tradicionalno koristi u liječenju anemije kao i protiv prhuti u kosi, opadanja kose te za njeno jačanje.

Zbog visokog udjela magnezija kopriva je odlično sredstvo za ublažavanje bolova i grčeva u mišićima, menstrualnih grčeva kao i opće slabosti, umora i iscrpljenosti.

Mineral silicij je od velikog značaja za zdravlje kože, zbog čega je kopriva u fitoterapiji nezaobilazan lijek za suzbijanje akni, ekcema, herpesa, lišajeva i gljivica.  

Zahvaljujući vitaminu K, pomaže u zaustavljanju krvarenja te se stoga preporučuje za reguliranje obilnih menstruacija kao i za zaustavljanje krvarenja iz nosa.  

Odlična je pomoć u liječenju kroničnih upala mokraćnog sustava jer u svom sastavu sadrži trijeslovine, tvari koje suzbijaju razvoj bakterija.

Lecitin prisutan u koprivi ublažava bolne zglobove, pospješuje probavu te njeguje i jača kosu. Pospješuje pamćenje i pomaže kod osjetljivosti na vremenske promjene.

Prirodni lijek protiv anemije

Ova jednostavna biljka stoljećima je poznati narodni lijek za slabokrvnost i prevenciju anemije. 

Bogatstvo željeza, najvažnijeg elementa u ljudskom organizmu, a kojeg tijelo samo ne proizvodi, razlog je zbog kojeg je kopriva bila neizostavan sastojak svake kućne ljekarne u povijesti.  

I danas se koristi se kao prirodno sredstvo za poboljšanje krvi te bolju cirkulaciju. 

Bogata je i vitaminom C, koji prirodno potiče bolju apsorpciju željeza pa se pri njenoj upotrebi ne javljaju uobičajene nuspojave uzimanja dodatne terapije željezom, kao što su mučnina, proljev i bolovi u želucu. 

Kopriva je ujedno i prirodni izvor energije i vitalnosti.

Pomoć u detoksikaciji organizma

Ova pomalo neugledna biljka izvrsna je pomoć u detoksikaciji organizma. 

Potiče rad probavnog sustava, pospješuje izlučivanje tekućine, čisti krv i mokraćne kanale.

Kopriva pomaže u izlučivanju viška mokraćne kiseline iz tijela, pa služi kao narodni lijek za tegobe povezane s gihtom.

Upravo stoga je snažna pomoć u ublažavanju tegoba povezanih s nakupljanjem i zadržavanjem toksina u organizmu te kao prirodna pomoć protiv parazita u tijelu.  

Prirodni izbor za trudnice

Kopriva je biljka koju je preporučeno koristiti i u najosjetljivijem dijelu ženinog života – trudnoći, kada se koristi u obliku čaja, dok se svježe cijeđeni sok od koprive (iz sokovnika) ne preporučuje.

Budući da obiluje željezom, prirodan je izbor za sprječavanje i liječenje trudničke anemije te potiče cirkulaciju.

Pomaže radu bubrega, ublažava stres, regulira rad hormona i smiruje upale.

Zahvaljujući magneziju, smanjuje grčeve u nogama i ublažava porođajne bolove te pridonosi smanjenju umora i malaksalosti.

Može pomoći kod hemeroida te spriječiti krvarenje nakon poroda.

Potiče stvaranje majčinog mlijeka.

Čaj od koprive dobro je piti već od 2. tromjesečja i u cijelom periodu dojenja.

Pomaže i u obnovi kose te osigurava zdravu i čistu kožu.

Ostale poznate dobrobiti koprive:

jača imunitet

smiruje simptome reumatizma i artritisa

pomaže kod menstrualnih bolova i predmenstrualne nadutosti

snižava krvni tlak i šećer u krvi

pomaže kod glavobolje i nesanice

ublažava bolesti dišnih puteva

eliminira kožne probleme

suzbija infekcije urinarnog trakta

uništava crijevne parazite

njeguje i jača kosu

potiče laktaciju

Primjena koprive

Redovitim konzumiranjem pripravaka od ove čudesne biljke možete prevenirati mnoge bolesti te ublažiti i pomoći pri liječenju i težih zdravstvenih tegoba.

Stoga, uvedite u svoj dnevni ritual barem 1-2 šalice čaja ili soka od koprive.

Za liječenje težih oboljenja jedna ili dvije šalice neće biti dovoljne. U tom slučaju svakodnevno konzumirajte litru do dvije napitka.

Koprivu možete iskoristiti za pripremu čaja, soka, meda, likera, sirupa, tinkture ili pak njome obogatiti vaša omiljena jela.

U nastavku vam donosimo samo neke mogućnosti primjene ove dragocjene biljke.  

Čaj od koprive

Čaj od lista koprive je odličan, a nadasve zdrav napitak. Pomaže kod anemije, protiv proljetnog umora i za pomoć čišćenju organizma. 

Potiče izlučivanje viška tekućine iz tijela, stabilizira rad probave i osigurava tijelu prirodnu energiju. 

Priprema se tako da se listovi koprive preliju kipućom vodom i ostave poklopljeni oko pet minuta.

Konzumira se polagano, u malim gutljajima.  

Čaj se ne preporučuje kuhati jer se kuhanjem gube dragocjeni sastojci biljke.

Nije ga potrebno zaslađivati, a prema želji može se kombinirati s drugim biljkama poput kamilice ili mente.

Osnovni recept za čaj od koprive:

2 čajne žličice lišća koprive dobro oprati i sitno narezati te preliti s 250 ml ključale vode.

Poklopiti i ostaviti oko pet minuta da odstoji. 

Nakon što čaj procijedite, spreman je za konzumaciju.

Oblozi od koprive

Oblozi od koprive su vrlo korisni za ublažavanje reume i upala.

Pripremaju se tako da se svježi listovi koprive preliju vrućom vodom, zatim se u tu tekućinu uroni tkanina koja se potom omotava ili polaže na bolna mjesta. 

Oblozi od svježe iscijeđenog soka koprive stavljaju se na oči za ublažavanje i smirivanje upale očiju. 

Poznata je i stoljetna upotreba toplih obloga koprive u svrhu izvlačenja otrova iz organizma.

Kupka od koprive

Koristi se za ublažavanje tegoba kao što su grčevi, umor, gljivice na nogama i bolesti krvožilnog sustava.

Oko 200 g koprive stavite u platnenu vrećicu (možete ju sašiti sami, od gaze).

Potopite koprivu u vruću kupku i ostavite desetak minuta.

Provedite u kupki barem 20 minuta.

Za snažniji učinak nakon korištenja kupke nemojte se tuširati.

Primjenjujte svakodnevno oko 4 mjeseca.

Sirup od koprive

Domaći sirup od koprive starinski je eliksir za jačanje krvi, bolji rad bubrega, prirodni napitak koji pomaže kod astme i alergija te kod problema s ispadanjem kose. 

Ujedno, poznat je i kao napitak koji liječi anemiju. 

Sastojci:

200 g vrhova koprive

4 limuna

2 l vode

1 kg meda

Priprema:

U posudi pomiješajte vodu, dobro oprane vrhove koprive i limun narezan na ploškice. 

Ostavite smjesu da odstoji 24 sata.

Nakon toga dodajte med i prokuhajte do vrenja. 

Ohladite, procijedite, ulijte u staklene boce i pospremite na hladno. Domaći sirup ima rok trajanja od 6 mjeseci. 

Kod konzumacije razblažite vodom.

Tinktura od koprive

Tinktura od koprive koristi se za vanjsku i unutarnju upotrebu. 

Prirodni je lijek za anemiju i snažan imunitet.  Pomaže u suzbijanju urinarnih infekcija, kod viroze, gripe i prehlade. 

Ublažava alergijske reakcije, osobito na pelud.  

Saveznik je organizma u izbacivanju viška tekućine te potiče njegovo čišćenje i obnovu. 

Kod vanjske primjene, nekoliko kapi tinkture koprive utrljava se u vlasište, kako bi se ojačao korijen i potaknuo rast kose. 

Sastojci : 

20 g suhog korijena koprive

100 ml alkohola (70%)

Priprema: 

Korijen koprive prelijte alkoholom, poklopite i ostavite da odstoji 14 dana (povremeno protresite).

Procijedite, ulijte u staklene boce i čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.

Primjena: 

Uzimajte po 20-30 kapi tinkture, razblažene s čašom vode, tri puta na dan. (Koristite li kupovnu tinkturu, poštujte navedeno doziranje).  

Berba i čuvanje  

Ova biljka je vrlo skromna, što se uzgoja tiče i podjednako uspijeva na gotovo svim vrstama tla. 

Kao i sve druge samonikle biljke, bere se u čistoj prirodi, što dalje od prometnica i zagađenih zona.

Mladi listovi koprive, ubrani prije cvatnje su najukusniji za konzumaciju i najbolji su lijek. 

Idealno vrijeme za berbu lista koprive je proljeće (od ožujka do svibnja), prije cvatnje, a može se brati i u jesen prije formiranja sjemena. 

Prilikom berbe, obavezna je zaštita ruku rukavicama jer mravlja kiselina i histamin prisutni u lisnim dlačicama mogu nadražiti kožu te izazvati svrbež, bol, crvenilo i oteklinu.

Beru se sasvim mladi listovi, s vrha (10-15 cm od vrha) koji se termički obrađuju za trenutnu konzumaciju ili se suše za kasniju upotrebu.

Mnoge domaćice ju nakon kratkog blanširanja zamrzavaju te koriste tijekom zime kao zamjenu za špinat ili blitvu.

Želite li je osušiti i koristiti cijele godine, lišće koprive osušite u hladovini, na prozračnom mjestu. Osušeno se posprema u papirnate ili platnene kutije ili vrećice.

Korijen se vadi u proljeće i jesen. Nakon što se četkom dobro očisti od zemlje, suši se kao i lišće, u hladovini, na prozračnom mjestu.

Sjeme se sakuplja u kolovozu i rujnu.

Napomena

Nakon duže konzumacije koprive postoji manji rizik od alergijske reakcije.

Kopriva u pojedinim slučajevima može izazvati proljev i probleme s probavom.

U slučaju konzumacije većih količina pripravaka od koprive konzultirajte se s liječnikom jer kopriva može pojačati ili ometati djelovanje pojedinih lijekova (lijekova za razrjeđivanje krvi, za snižavanje tlaka, za dijabetes, antidepresiva).                                                                                  3 ukusna i zdrava recepta od koprive

Mladi listovi i vrhovi koprive mogu biti prava gastro poslastica, stoga se ovog proljeća odlučite za nove kulinarske izazove. 

Listovi koprive ukusni su i vrlo hranjivi, okusom podsjećaju na špinat pa se najčešće i koriste kao njegova zamjena ili zamjena za blitvu u pripremi jela. 

Sadrže zavidne količine željeza, važnih minerala te čak 20 puta više vitamina C od zelene salate pa su izvrsno prirodno sredstvo za liječenje anemije na vašem tanjuru. 

Pomažu čišćenju organizma, ublažavaju osjećaj bolova, smiruju upale i potiču probavu. 

Iskusni kuhari koprivu će znati upotrijebiti u pripravi juha, variva, raznih varijacija štrudli, salata te umaka za rižu i tjesteninu. 

Priznajte, zvuči zdravo i primamljivo i zato vam donosimo tri jednostavna, a ukusna recepta koje možete isprobati već ovog vikenda.


Kremasta juha od koprive


Sastojci: 

20 dkg svježih vrhova koprive 
½ glavice crvenog luka 
2 režnja češnjaka 
voda 
sol, papar 
1 žlica maslinovog ili kokosovog ulja  
2 dcl vrhnja za kuhanje 

Priprema:

Na ulju prodinstajte usitnjen luk.

Kada luk postane staklast, dodajte dobro oprane listove koprive i češnjak.

Kada osjetite da je češnjak pustio miris, podlijte vodom i kuhajte 10-ak minuta.

Nakon toga juhu izmiksajte i vratite na vatru. 

Ako je pregusta, dodajte još vode, a ako je prerijetka, umiješajte žlicu škrobnog brašna ili psyllium ljuskica razmućenih u vodi. 

Dodajte sol papar, svježi list peršina i vrhnje za kuhanje.

Prokuhajte još nekoliko minuta i juha je gotova.

Poslužite dok je jelo toplo.


Rižoto od kopriva s češnjakom 


Sastojci: 

250 g riže (vrsta po želji)
4 žlice maslinovog ili kokosovog ulja
3 šake vrhova koprive
1 glavica luka
1 režanj češnjaka
 sol, papar 

Priprema:

Na ulju prodinstajte usitnjen luk.

Kada postane staklast, dodajte dobro oprane listove koprive, kratko prodinstajte, a zatim podlijte toplom vodom. 

Dodajte rižu i začine po želji te kuhajte 15 minuta.

Poslužite dok je topao.


Hrskavi popečci od koprive i mladog luka


Sastojci: 

300 gr mladih vrhova koprive
1 krumpir
2 mrkve
2 mlada luka
2 žlice zobenih pahuljica
2 žlice kiselog vrhnja
krušne mrvice
začini – sol, papar

Priprema: 

Mrkvu, krumpir i listove koprive operite, narežite na sitno i stavite kuhati. 

Kuhajte otprilike 15 minuta, izvadite iz vode i zatim dobro procijedite. Po želji, kuhanu mrkvu, krumpir i koprivu možete usitniti štapnim mikserom ili zgnječiti vilicom.  

Narežite mladi luk. 

U posudi izmješajte kuhano povrće s koprivom, mladi luk, zobene pahuljice i kiselo vrhnje te dodajte začine. 

Dobro izradite smjesu, oblikujte popečke uz pomoć krušnih mrvica i pecite ih na srednje ugrijanom ulju dok ne porumene. 

Ukusne popečke možete poslužiti sa zelenom salatom ili preliti umakom i dobili ste izvrsno vegetarijansko jelo. 

Liječenje anemije na prirodan način

Anemija ili slabokrvnost se može izliječiti ili držati pod kontrolom pomoći prirodnih sredstava.

Najbolja prevencija ovog oboljenja je prirodna ishrana bogata svježim voćem i povrćem, posebice onim koje obiluje željezom.

Od velike pomoći mogu biti i razni biljni pripravci koji su prema tradicionalnoj narodnoj medicini već stoljećima odličan saveznik u borbi protiv anemije.

Primijenite neke od sljedećih čajeva, sokova ili tinktura te u kombinaciji s pravilnom prehranom i zdravim načinom života prevenirajte i izliječite ovaj krvni poremećaj.

1. Kopriva

Kopriva obiluje željezom, a sadrži i znatne količine vitamina C, što je čini idealnim saveznikom u borbi protiv slabokrvnosti.

Čaj od koprive može pomoći u eliminaciji simptoma poput malaksalosti, umora, lošeg raspoloženja, oslabljene koncentracije.

Idealna kopriva je ona ubrana vlastitom rukom daleko od prometnica i zagađenih površina.

U tom slučaju berite isključivo mlade listove.

No, ako je ne možete sami ubrati, prilikom kupovine birajte isključivo kvalitetnu sušenu koprivu.

Jednostavan čaj od koprive

2 čajne žlice lista koprive

2 dcl vruće vode

List koprive prelijte vrelom vodom, poklopite i ostavite da odstoji pet minuta, a zatim procijedite.

Pijte tri puta dnevno po jednu šalicu mlakog čaja.

Čaj od koprive, kadulje, majčine dušice i metvice

½ čajne žlice koprive

½ čajne žlice kadulje

½ čajne žlice majčine dušice

½ čajne žlice metvice

2,5 dcl vode

Mješavinu navedenih biljaka prelijte vrelom vodom.  Poklopite i ostavite da odstoji pet minuta.

Procijedite i zasladite po želji. Popijte između 2,5 i 5 dcl ovog čaja u toku dana.

Sok od koprive

Vrške mlade koprive obradite u sokovniku (za jednu šalicu soka potrebno vam je oko četiri šalice koprive).

Po želji zasladite medom. Pijte tri puta dnevno po jednu jušnu žlicu soka.

Sok od koprive obogaćen citrusima

Desetak vršaka mlade koprive dobro operite, a potom ih umočite u ½  litre hladne vode.

Ostavite da se moče preko noći, a potom ih procijedite.

U dobivenu tekućinu dodajte po želji sok od naranče, limuna ili nekog drugog citrusa.

Zasladite medom. Popijte u toku dana.

Zdrav i osvježavajući smoothie od koprive

3-4 šake lišća koprive (birajte vrške)

1 mango

1 banana

2-3 šalice vode

Sve sastojke izmiksajte u blenderu.

Ako ne želite da smoothie bude zelene boje dodajte šalicu svježeg ili smrznutog bobičastog voća.

Tinktura od koprive

Sitno narezan list koprive stavite u staklenku i prelijte ga alkoholom (votka, rum, konjak, rakija), toliko da list koprive bude u potpunosti prekriven.

Staklenku zatvorite i ostavite da odstoji najmanje dva tjedna na toplom i tamnom mjestu (što duže odstoji, tinktura će biti kvalitetnija).

Jednom do dva puta dnevno protresite staklenku.

Nakon što je tinktura dovoljno odstajala, procijedite je i ulijte u tamne bočice, po mogućnosti s kapaljkom.

Korištenje: 15-20 kapi tinkture razrijeđene s ½  dcl vode pijte tri puta dnevno prije jela.

2. Med

Med je jedna od najzdravijih namirnica i njegovi pozitivni učinci na zdravlje su široko poznati.

Između ostalog odličan je i za prevenciju i liječenje anemije.

Kod slabokrvnosti preporučuje se konzumacija meda u kombinaciji s limunom i jabučnim octom.

1 jušna žlica meda

1 jušna žlica limunovog soka

1 jušna žlica razrijeđenog jabučnog octa (1 jušna žlica octa na 2 dcl vode)

 

Konzumirajte pripremljenu smjesu jedanput dnevno.

3. Češnjak

Bijeli luk je jedan od najpoznatijih prirodnih lijekova protiv slabokrvnosti.

Pripremite vlastitu tinkturu od bijelog luka i pobijedite anemiju.

300 g češnjaka

1 litra čistog alkohola

Češnjak očistite, operite i stavite u staklenku.

Prelijte ga alkoholom i ostavite da odstoji tri tjedna. Procijedite i ulijte u tamnu staklenu bočicu.

Tri puta dnevno pijte po 20 kapi tinkture koju ste prethodno razrijedili u 1 dcl mlijeka.

4. Kakao

Kakao je poznata superhrana i zlatni rudnik željeza.

Osim željeza obiluje i ostalim mineralima poput magnezija, kroma, mangana, cinka, kalcija, natrija bakra.

Bez obzira bolujete li od anemije ili ne, ova izuzetno zdrava i nutritivno bogata namirnica zasigurno će doprinijeti snazi i zdravlju vašeg organizma.

Prilikom kupovine obavezno birajte prirodan organski kakao.

Neka ispijanje šalice toplog domaćeg kakao napitka (link) postane vaš dnevni ritual.

Za prevenciju i liječenje anemije isprobajte jedan od sljedećih recepata.

 

Mješavina kakaa i meda

Prema jednostavnom receptu kakao koristite tako da ga pomiješate s medom u omjeru 1:1 (primjerice, jedna žlica kakaa na jednu žlicu meda).

Pojedite jednu čajnu žličicu ove mješavine svako jutro natašte.

 

Krema od kakaa

250 g prirodnog organskog praha kakaa

250 g smeđeg šećera

250 g meda

250 g maslaca

2 čajne žlice soli

7 jušnih žlica jabučnog octa

Sjedinite sve sastojke i miješajte dok ne dobijete finu glatku kremu.

Ulijte je u staklenku i spremite na hladno.

Konzumirajte tri puta dnevno po jednu jušnu žlicu kreme.

5. Orah

Osim što su vrlo ukusni, orasi su zdraviji od većine orašastih plodova.

Korisni su za liječenje i prevenciju mnogih zdravstvenih problema, između ostalih i anemije.

Čaj od oraha

Kuhajte 5 svježih listova oraha u 2,5 dcl vode oko petnaest minuta.

Procijedite i popijte jednu šalicu ovog čaja jednom dnevno prije obroka.

 

Mješavina oraha i meda

1/2 kg meda

1/2 kg mljevenih oraha

sok jednog limuna

Sve sastojke sjedinite i dobro izmiješajte. Konzumirajte 3 puta dnevno po jednu jušnu žlicu ovog pripravka.

6. Sezam

Sjemenke sezama, osobito crne, ubrajaju se u skupinu namirnica odličnih za liječenje anemije.

Pasta od sezama i meda

1 čajna žlica sjemenki sezama

1 jušna žlica meda

voda za natapanje sjemenki

Potopite sjemenke sezama i ostavite da odstoje u vodi oko dva sata.

Nakon što su odstajale, procijedite ih, sameljite, dodajte med i sve dobro promiješajte.

Rasporedite količinu paste na dva dijela te pojedite jedan dio ujutro, a drugi navečer.

Kokosovo ulje - riznica zdravlja i dugovječnosti

Kokosovo ulje je jedno od najzdravijih ulja na svijetu koje uz brojne druge dobrobiti, pomaže i kod skidanja viška kilograma.

Sadrži jedinstvenu kombinaciju masnih kiselina, srednje lančanih triglicerida, koji imaju snažan utjecaj na metabolizam.

Brži rad metabolizma pomaže tijelu sagorijevati više kalorija u stanju mirovanja.

Velik broj studija pokazao je da redovito konzumiranje kokosovog ulja može znatno pomoći mršavljenju, a posebice je učinkovito u eliminiranju masnih naslaga u području trbuha.


Ulje drugačije od drugih


Kokosovo ulje se bitno razlikuje od drugih ulja koja se upotrebljavaju u prehrani.

Dok većina drugih ulja sadrži pretežno dugolančane masne kiseline, kokosovo ulje se gotovo u cijelosti sastoji samo od srednje lančanih masnih kiselina.

One se u organizmu razgrađuju potpuno drugačije od dugolančanih masnoća.

Srednje lančane masnoće jetra transformira direktno u energiju i, kako su pokazala brojna istraživanja, ne pretvara ih u tjelesne masnoće, odnosno ne zadržava kao rezervu u obliku masnog tkiva.

U istraživanjima miševi koji su hranjeni srednje lančanim masnoćama bili su 20% lakši i imali 23% manje tjelesnih masnoća od miševa hranjenih dugolančanim masnoćama.

Metabolizam drugačije prerađuje različite vrste hrane.

Neki tjelesni procesi učinkovitiji su od drugih, a jedno od važnih svojstava kokosovog ulja jest to što potiče proces termogeneze.

To je proces u kojem se grupe mišića i mišićna vlakna oko vitalnih organa počinju tresti ili “drhtati”.

Tako se stvara toplina, ali i stimulira tijelo koje je prisiljeno topiti masnoće da bi imalo dovoljno energije za termogenezu.

Ovakvo sagorijevanje tjelesnih masnoća, uz pomoć kokosovog ulja, znatno je učinkovitije nego potrošnja kalorija od drugih masnoća.

Jedno istraživanje je pokazalo kako upotreba 15-30 grama (1-2 jušne žlice) kokosovog ulja dnevno dovodi do 5% veće potrošnje kalorija (120 kalorija dnevno).

To je potvrdilo i nekoliko drugih studija. Ljudi koji su “obične” masnoće u svojoj prehrani zamijenili srednje lančanima, brže su sagorijevali kalorije.


Daje energiju i obuzdava apetit


Kokosovo ulje smanjuje apetit.

Uz njega se, bez posebnog truda, manje jede.

Brojne studije pokazuju da ljudi koji redovito konzumiraju kokosovo ulje imaju smanjeni apetit i automatski u organizam unose manji broj kalorija.

“Mršavljenje najviše ovisi o omjeru unosa i potrošnje kalorija.”

Iako je ova definicija pojednostavljena, u osnovi je potpuno ispravna.

Ako vaše tijelo troši više kalorija (energije) nego što ste u njega unijeli, tada ćete gubiti masno tkivo.

Studije o srednje lančanim masnim kiselinama ukazuju na to da, u usporedbi s drugim masnoćama, ove masnoće povećavaju osjećaj sitosti, što izaziva potrebu za manjim unosom kalorija.

U studiji provedenoj na 6 zdravih muškaraca, oni koji su konzumirali srednje lančane masnoće, dnevno su pokazali potrebu za unosom hrane od 256 kalorija manje.

U jednom drugom istraživanju provedenom na 14 zdravih muškaraca, oni koji su za doručak uzimali srednje lančane masnoće, za ručak su jeli vrlo male količine hrane, odnosno trebali jako malo kalorija.

To potvrđuje da kokosovo ulje poboljšava sagorijevanje tjelesnih masnoća (povećava potrošnju kalorija), a istovremeno smanjuje apetit (smanjuje unos kalorija).


Topi “neugodne” masnoće u području trbuha


Kokosovo ulje može vam pomoći izgubiti masne naslage, pogotovo onu “neugodnu” masnoću u području trbuha.

S obzirom na to da kokosovo ulje ubrzava metabolizam i smanjuje apetit, ono pomaže i da, kroz određeno vrijeme, istopite višak trbušnih masnoća.

Mnoge studije potkrepljuju ovu tvrdnju.

Tako je studija provedena u razdoblju od 28 dana pratila dvije grupe žena koje su konzumirale različita ulja.

Jedna je grupa dnevno konzumirala 30 grama (2 jušne žlice) kokosovog ulja, dok je druga koristila sojino ulje.

Rezultati su bili sljedeći - obje grupe izgubile su na težini, prosječno 1 kilogram po osobi.

No, samo grupa koja je koristila kokosovo ulje smanjila je obujam struka (trbušno masno tkivo), dok je grupa koja je upotrebljavala sojino ulje čak malo i proširila obujam struka, odnosno povećala količinu trbušnog masnog tkiva.

Grupa koja je konzumirala kokosovo ulje imala je povišen nivo HDL kolesterola (dobar kolesterol), dok se kod druge grupe smanjio HDL, a povećao LDL kolesterol.

U ovoj studiji kokosovo ulje nije da samo uzrokovalo gubitak kilograma, nego i dovelo do značajnog smanjenja masnoća u području trbuha te smanjenja štetnog kolesterola.
Činjenice koje još niste znali o kokosovom ulju
Kokosovo ulje je posljednjih godina postalo super-zvijezda na sceni prirodne medicine.

Danas ćete u puno časopisa pronaći podatke o njegovim nevjerojatnim zdravstvenim svojstvima.

Paradoksalno, u 80-im i 90-im godinama znanstvenici su pogrešno smatrali da kokosovo ulje može dovesti do pretilosti i bolesti izazvanih prekomjernom težinom zato što je bogato masnoćama.

Danas je ovo pogrešno shvaćanje potpuno odbačeno.

Znanstvenici su otkrili brojne dokaze da su određene masnoće zdrave za organizam, te je kokosovo ulje konačno dobilo status koji zaslužuje.

Pročitajte o dobrobitima koje kokosovo ulje donosi vašem tijelu.


1. Ljudi koji konzumiraju kokosovo ulje natprosječno su zdravi


Mnoge zemlje svijeta (najvećim djelom one smještene u tropskim krajevima) odavno koriste kokosovo ulje, u svim oblicima i za sve potrebe, kao najvažniji izvor nutrijenata.

Skupine ljudi koje ga redovito konzumiraju poznate su po svojoj dugovječnosti i dobrom zdravlju.

Dobar primjer je jedna specifična grupa stanovnika polinezijskog otočja koja je u svoju prehranu uključila oko 60% masti iz kokosovog ulja.

Kod njih je evidentiran izuzetno mali broj srčanih bolesti, dok su, za usporedbu, povišeni kolesterol i srčane bolesti u Americi uzrok smrtnosti broj jedan.


2. Kokosovo ulje daje energiju, a istovremeno pomaže gubiti kilograme


Danas su debljina i umor česta i vrlo raširena stanja.

Kokosovo ulje uspješno pomaže kod ova dva problema upravo zbog načina na koji ga naš organizam prerađuje.

Ovo ulje opskrbljuje organizam energijom i tako vraća snagu kada se osjećate umorno.

Ima pozitivan učinak na cjelokupni metabolizam, a njegova brza razgradnja je značajna pomoć kod mršavljenja.


3. Kokosovo ulje uspješno liječi infekcije


Kokosovo ulje bogato je sastojkom koji se zove laurična kiselina.

Ova kiselina ima dezinfekcijsko djelovanje te tako štiti od mnogih bolesti. Dokazano djeluje protiv virusa, bakterija i gljivica.

Jednako uspješno djeluje protiv raznih infekcija, a može se koristiti izvana ili oralno.

Naprimjer, najčešći uzročnik peruti je višak gljivica kvasca na tjemenu.

Redovita upotreba kokosovog ulja pomoći će vam da se riješite peruti, zahvaljujući njegovom jakom antigljivičnom djelovanju.



4. Kokosovo ulje opskrbljuje tijelo zdravim masnoćama


U kokosovom ulju nalazi se 90% zasićenih masnoća koje su u prošlosti bile nepravedno okrivljene kao uzrok pretilosti.

Znanstvenici danas otkrivaju brojne činjenice koje govore u prilog tome kako su masnoće iz kokosovog ulja zapravo izuzetno zdrave.

Metabolizam ih brzo prerađuje i ne gomilaju se u tijelu, te tako ne mogu biti povezane s debljanjem ili bolestima koje se javljaju zbog prekomjerne težine.

To su samo neki od razloga zašto je kokosovo ulje postalo tako cijenjeno među ljudima koji uz pomoć prirodnih sredstava žele biti zdravi.

Kokosovo ulje cijelom tijelu donosi brojne zdravstvene dobrobiti – neke od kojih znanstvenici možda još nisu niti otkrili.
Iskoristite kokosovo ulje za novi sjaj vašeg doma

Malo je prirodnih proizvoda na svijetu koje možete toliko dobro iskoristiti kao “obično” kokosovo ulje - ne samo u kuhinji, nego i na poslu, u vrtu, garaži…

Uz brojne zdravstvene dobrobiti, zahvaljujući specifičnim svojstvima, kokosovo ulje cijeni se i kao vrhunski prirodni proizvod koji ima široki spektar upotrebe i zaštite.

Stoga, ako uz kuhanje i pripremu jela poželite znati za što vam još može poslužiti ova s pravom nazvana supernamirnica, zavirite u nastavak teksta.

Donosimo vam nekoliko savjeta kako ga upotrijebiti za proljetno čišćenje kuće, kako njime možete očistiti alat za vrt, skinuti mrlje s odjeće ili pak napraviti prirodnu zaštitu od komaraca.

Za razliku od uobičajenih kupovnih sredstava za čišćenje, kokosovo ulje ne sadrži štetne sastojke, ne isparava opasne kemikalije i ne oštećuje kožu.

Naprotiv, usput će, prirodno, njegovati vaše ruke, dok njime čistite dom.


Za zrcalno sjajno posuđe


Ne trebaju vam skupa i opasna sredstva za poliranje posuđa.

Par kapi kokosovog ulja bit će sasvim dovoljno, da vaše posuđe i pribor za jelo zablista, toliko da se u njemu možete ogledati.

Mekom pamučnom krpom, koju ste natopili s par kapi ulja, istrljajte posuđe od bronce i nehrđajućeg čelika.

Ne bacajte škare i noževe koje je napala hrđa – namažite ih kokosovim uljem, ostavite ga sat vremena na oštricama, a potom ih isperite mlakom vodom.


Neka vaš namještaj zablista


Drvo voli kokosovo ulje, stoga ga iskoristite za njegu svih drvenih površina u svom domu – od stolova, stolica, parketa, okvira za slike…

Izvrsno je prirodno sredstvo koje njeguje i čisti i kožne površine – od cipela, naslonjača, remenja, torbica, novčanika.

Nanesite ga na čistu, mekanu krpu i lagano ga utrljajte na površinu.

Zaštitit će je od prašine, ogrebotina, otisaka prstiju i podariti joj novi sjaj i mekoću.  

Uz pomoć par kapi limunovog soka, koje ćete dodati kokosovom ulju, možete napraviti i izvrsnu pastu za zaštitu drvenog namještaja.

Laneno brašno
Kokosovo ulje ekstra djevičansko 500ml

Pomaže ublažavanju, olakšavanju i sprječavanju mnogih bolesti.

Nanesite je u tankom sloju, uz pomoć tkanine, na namještaj i ostale drvene površine i lagano utrljajte. 

Imate li drvena vrata koja zapinju ili vratnicu koja škripi – podmažite je s malo kokosovog ulja, problem će biti riješen.


Protiv mrlja, naljepnica, guma za žvakanje na neželjenim mjestima


Kako biste se riješili tvrdokornih mrlja (kamenac, sapun) na pločicama, u kadi, sudoperu ili umivaoniku, površinu namažite kokosovim uljem, u tankom sloju.

Ostavite 10 minuta da odstoji, a potom isperite vodom (za tvrdokornije mrlje, u vodu za ispiranje možete staviti i sodu bikarbonu i ocat u jednakim omjerima).

Kokosovo ulje može vam poslužiti i za uklanjanje lažnog snijega i drugih ukrasa, koji vam ostaju na staklu nakon blagdana ili dječjih rođendana.

Nanesite ga u tankom sloju na taj dio stakla, ostavite par minuta da odstoji, te ga isperite toplom vodom u koju ste kapnuli nekoliko kapi jabučnog octa.

Korisno kokosovo ulje pomoći će vam ukloniti i tragove boje, voska, ljepila i drugih materijala koji se teško skidaju s ruku.

Utrljajte kokosovo ulje, sačekajte par minuta, isperite.

Imate li problema s mrljama na tepihu ili namještaju, napravite pastu od kokosovog ulja i sode bikarbone, koje ste pomiješali u jednakim omjerima.

Pastu utrljajte na područje koje želite očistiti, ostavite 5 minuta da odstoji, a potom je uklonite četkicom  za čišćenje ili spužvom.

Na isti način možete ukloniti mrlje s odjeće i tekstila.

Ostatke žvakaće gume iz kose (ali i s drugih površina) možete ukloniti tako da malo ulja utrljate preko žvakaće, ostavite 30 minuta da ulje djeluje, te je samo uklonite prstima.

U uredu, kokosovo ulje može vam pomoći ukloniti naljepnice i njihove ljepljive tragove s površina.

Premažite naljepnicu kokosovim uljem, ostavite par minuta da se ulje upije, a potom je jednostavno odlijepite.

Ostatak obrišite krpom, koju ste prethodno namočili u par kapi ulja.


Za vrt i dvorište


Uz pomoć kokosovog ulja, ovog proljeća možete zaštititi predmete koji su vam na otvorenom te  radni pribor za vrt i dvorište.

Hrđu sa škara, noževa i drugih oštrica (škare za rezanje, noževi kosilice) premažite tankim slojem kokosovog ulja, ostavite da djeluje nekoliko minuta, potom obrišite čistom pamučnom krpom.

Ako su predmeti novi ili dobro održavani, nanesite na njih sloj kokosovog ulja za zaštitu od hrđe i kako se na njih ne bi lijepile grančice, lišće i sl.

Rešetke i ploču za roštilj očistit ćete i prirodno dezinficirati običnim kokosovim uljem – nanesite ga na površinu, ostavite sat vremena da djeluje, a potom obrišite krpom.


Protiv komaraca


Dolaskom lijepog vremena i boravka na otvorenom dolaze i sitne napasti – komarci.

Kako biste spriječili nastanak legla, u posude u kojima držite vodu za vrt  ili sakupljate kišnicu, stavite par žlica rastopljenog kokosovog ulja.

Ono će stvrdnjavanjem stvoriti tanki, masni sloj koji će služiti kao prirodna prepreka komarcima u postavljanju legla.

Iskoristite ga i za zaštitu od uboda - napravite repelent koji će osim komaraca, otjerati i druge insekte.

Pomiješajte 3 žlice kokosovog ulja s nekoliko kapi eteričnog ulja koje odbija insekte (paprena metvica, citronela, ružmarin, lavanda, limunski eukaliptus, klinčić, čajevac) i nanesite na kožu.

Laneno brašno
Kokosovo ulje za domaćinstvo već od 29kn!

Zdrava alternativa konvencionalnim sredstvima.
Za čišćenje kućanstva, kuhanje i prženje.

Može vam poslužiti recept s okvirnim omjerima: 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja, 10 kapi citronele, 5 kapi čajevca, 3 kapi paprene metvice.  Pomiješajte ih i nanesite na kožu.

A nakon uboda komaraca ili drugog insekta, namažite osjetljivo područje čistim kokosovim uljem, bez eteričnih ulja. 

Bogat prirodnim sastojcima koji štite od bakterija, virusa i gljivica, osim što će njegovati vašu kožu, pružit će joj i dezinfekcijsku zaštitu te smiriti nadraženost.

Potaknut će zacjeljivanje rana i ublažiti otok nastao ugrizom.

Osobito je pogodno za djecu i trudnice te sve one koji iz određenih razloga ne smiju koristiti uobičajene proizvode za zaštitu i njegu kože.
Ljekovito djelovanje kokosovog ulja


Kokosovo ulje dobiva se iz kopre - sušenog mesa kokosovog oraha.

Pomaže pri sniženju kolesterola i u borbi s viškom kilograma. Naručite već danas.

Osnovni sastojak kokosovog ulja je laurinska kiselina, koja ima snažno antivirusno i antibakterijsko djelovanje te nas tako štiti od mnogih bolesti.

Jedini drugi izvor laurinske kiseline je majčino mlijeko, a poznato je da mlijeko izgrađuje imunološki sustav tek rođenog djeteta, pa je jasno o kako se važnoj namirnici radi.

Drugi je sastojak kokosovog ulja kaprilna kiselina koja potiče razvoj "dobrih" bakterija, posebice bakterija mliječne kiseline.

Kaprilna kiselina pozitivno djeluje na liječenje kandide te uništava parazite u probavnom traktu.

Prednost kokosovog ulja pred drugim uljima su i srednjelančane masne kiseline, koje se u ljudskom organizmu lako probavljaju i apsorbiraju te ne opterećuju probavni sustav.

Ove masne kiseline ne ugrožavaju krv već direktno odlaze u jetru, gdje se pretvaraju u energiju.

Upravo zbog energije koju dobiva iz kokosovog ulja, tijelo duže zadržava osjećaj sitosti. Zbog toga je kokosovo ulje izvrstan izbor i za one koji se bore s viškom kilograma.

Ova vrijedna namirnica pomaže pri sniženju kolesterola, pospješuje apsorpciju vitamina i važnih minerala poput kalcija, magnezija i željeza.

Redovito korištenje kokosovog ulja doprinosi održavanju zdravlja crijeva, smanjenju tjelesne težine i normaliziranju metabolizma.

Prof. Mary Enig - međunarodni stručnjak s područja kemije lipida – provela je brojna istraživanja o kokosovom ulju.

Između ostalog, otkrila je da ovo ulje ima ne samo antivirusno i antibakterijsko, nego i antikancerogeno djelovanje.

Kokosovo ulje koristi se kao pomoć pri liječenju niza oboljenja:

kožne bolesti i rane
artritis i reuma
ugrizi kukaca
ispadanje kose
bolesti desni
crijevni paraziti
probavne smetnje
virusne i bakterijske infekcije
gljivice
zloćudne bolesti
dijabetes
oslabljen imunitet
kronični umor
migrena
depresija i tjeskoba
oslabljena koncentracija i pamćenje
Parkinsonova bolest
Alzheimerova bolest
Crohnova bolest


Njeguje kožu i kosu


Osim za zdravlje unutrašnjih organa, kokosovo ulje se koristi za masažu i njegu kože i kose.

U masaži udova i zglobova, kokosovo ulje ima protuupalno djelovanje. Pomaže kod gihta, artritisa, reume, bolova u zglobovima i oteklina.Ono hrani kožu, čini ju mekšom i elastičnijom, sprečava stvaranje bora i staračkih pjega.

Kokosovo ulje potiče rast folikula, hrani i regenerira kosu. Zbog toga se ovo ulje često koristi u pakunzima za njegu kose.

Istaknimo da žene tropskih krajeva koje utrljavaju kokosovo ulje u kosu još od djetinjstva, rijetko u starijoj dobi izgube kosu ili posijede.

Zamijenite desetak uobičajenih proizvoda za ljepotu samo jednim – kokosovim uljem:


Isprobajte ga na deset načina:

Njega usne šupljine i čišćenje od toksina
Masaža
Brijanje i depilacija
Njega i rast kose
Prirodno sredstvo protiv ušiju
Domaća hidratantna krema
Piling za tijelo
Uklanjanje šminke
Njega noktiju
Pomoć kod pelenskog osipa, opeklina i uboda insekata
Zašto mame vole kokosovo ulje?
Ako bi se za jednu namirnicu moglo reći da ima stotinu lica, onda je to supernamirnica kokosovo ulje. 

Moderna istraživanja već su potvrdila da blagotvorno utječe na zaštitu srca i krvnih žila, jača imunitet, ubrzava metabolizam i potiče mršavljenje te poboljšava probavu. 

Značajno utječe i na izgled kože, kose i noktiju, koje prirodno hrani i njeguje, pomaže u bržem zacjeljivanju te im osigurava zdravlje, sjaj i podatnost. 

Nema štetnih nuspojava i zato je izvrsna namirnica za cijelu obitelj. 

Zašto baš mame vole kokosovo ulje? Na koje sve načine može poslužiti u trudnoći i kasnije?

Na ovo pitanje odgovaramo u nastavku teksta.


Saveznik tijela u trudnoći


Kokosovo ulje bogato je zdravim masnim kiselinama i drugim hranjivim tvarima.

Posjeduje snažno antivirusno, antibakterijsko, protugljivično djelovanje te povoljno djeluje na cijeli organizam. 

Kokosovo ulje u trudnoći možete iskoristiti za jelo i kuhanje te za prirodnu njegu kože, kose i noktiju.

Preporučena doza je 2 čajne žličice kvalitetnog, hladno prešanog ekstradjevičanskog kokosovog ulja dnevno.   

U kuhinji neka vam posluži za: 

prženje, pohanje i drugi oblik pripremanja hrane
kuhanje u woku
kao zamjena za namaz (umjesto maslaca ili mliječnih namaza)
poseban okus kave, tople čokolade ili kakaa
pripremu slanih i slatkih kolača, palačinki, kruha i peciva
pripremu ukusnih i zdravih voćnih i povrtnih sokova i smoohtija.

Zeleni kašasti sok s kokosovim uljem

Sastojci: 

1 banana
1 krastavac
šaka svježeg špinata
200 g bobičastog voća
sok od pola limuna
2 čajne žličice kokosovog ulja 
Pomiješajte sve sastojke u multipraktiku i popijte ukusan i zdrav kašasti sok. 

Od kokosovog ulja možete napraviti u zdrave prirodne lijekove, primjerice bombone protiv kašlja.


Dobrobiti za zdravlje u trudnoći:

Kokosovo ulje blagotvorno djeluje na metabolizam i poboljšava apsorpciju hranjivih tvari. 
Pomaže radu štitnjače, osobito u slučajevima kada je bolest štitnjače uzrokovana upalnim procesima.  
Štiti tijelo od upala mokraćnog sustava, oboljenja bubrega, problema s jetrom i žući. 
Jača imunitet, snažno je protiv gljivica (osobito Candide), bakterija i virusa, ali i parazita (gliste, trakavica).
Prirodni je saveznik probavi.
Pomaže radu srca i krvnih žila, smanjuje kolesterol i regulira razinu šećera u krvi. 
Pomaže u uklanjanju umora. 
Suzbija trudničke mučnine. 

Sokom od limuna izliječite astmu

Pijete li svako jutro natašte toplu vodu s limunom, sigurno već znate da limun izvrsno čisti organizam od toksina, potiče probavu i pomaže gubitku kilograma.

Tisućama godina ljudi su pili sok od limuna kako bi ublažili kašalj, bronhitis i grlobolju.

Danas znamo da njegovi blagotvorni sastojci učinkovito pomažu i protiv astme - bolesti koja se manifestira kašljem, otežanim disanjem i stezanjem u prsima, a koja, nažalost, pogađa sve veći broj ljudi.

Ako ste i vi među onima koji pate od astme, redovito konzumirajte sok od svježe iscijeđenog limuna.

Svakako izbjegavajte duhanski dim, blizinu alergena, parfeme i stres kako biste postigli maksimalan učinak za zdravlje.

Velika snaga malog žutog citrusnog ploda

Zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C i antioksidansa, limun povećava otpornost organizma na alergene iz zraka koji su česti okidači za napadaje astme.

Sadrži i vitamine B-kompleksa, željezo, kalcij, kalij, magnezij.

Ima snažno antivirusno i antibakterijsko djelovanje te uništava patogene mikroorganizme koje mogu pridonijeti nastanku raznih bolesti.

Smanjuje stvaranje sluzi u plućima i potiče njezinu eliminaciju, čime se smanjuje i rizik od napadaja astme. 

Pripremili smo za vas 5 recepata s limunom koji pomažu i olakšavaju tegoba astme. 

1. Limun s toplom vodom

Pomiješajte 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna sa žlicom tople vode.

Ovaj pripravak ublažit će intenzitet stezanja bronha kod astme.

Pijte ga svaku večer prije spavanja.

2. Mješavina limuna i meda

U čašu tople vode iscijedite polovicu limuna te dodajte žlicu meda.

Kombinacija limuna i meda povećat će otpornost vašeg organizma na peludnu alergiju, koja je jedan od učestalih uzroka otežanog disanja. 

Ovaj napitak uzimajte svaki dan.

3. Sok od limuna i rotkve

U sok od svježe iscijeđenog limuna dodajte nasjeckani komad rotkve (bijele ili crne).

U kombinaciji s rotkvom, limun još snažnije djeluje na tegobe dišnih puteva, smiruje kašalj, razrjeđuje sluz koju iskašljavate te potiče njeno izbacivanje iz organizma.

Odraslima se preporučuje uzimati 2 jušne žlice dnevno (ili po potrebi), dok je za djecu preporučena upola manja doza.

4. Limun s kurkumom i medom

U šalicu tople vode umiješajte žlicu kurkume u prahu.

Dodajte iscijeđeni sok od ½ limuna i žlicu meda.

Zahvaljujući protuupalnim i antimikrobnim svojstvima, kurkuma ublažava simptome astme. 

Svježe pripremljeni napitak pijte dvaput dnevno.

5. Klasičan sok od limuna

Za trenutno olakšanje kod tegoba astme konzumirajte sok od svježe iscijeđenog limuna.

Sok pripremite tako da 2 jušne žlice limunovog soka pomiješate s 2 dcl vode.

Pijte triput dnevno, prije obroka.

Ostale dobrobiti soka od limuna:

pridonosi ljepoti i mladolikom izgledu kože i kose

čisti krv

pomaže pri gubitku kilograma

uravnotežuje razinu šećera u krvi

pomaže kod visokog krvnog tlaka

smanjuje rizik od nastanka bubrežnih i žučnih kamenaca 

ublažava simptome depresije i stresa

Sok od limuna uvijek pijte svježe iscijeđen jer brzo oksidira pa samim time gubi na snazi. 

Zbog rizika od pesticida koji su često prisutni u kori limuna, plodove potražite kod lokalnih uzgajivača, odnosno iz ekološkog uzgoja.